Buongiorno cari amici, eccoci ad una ricetta autunnale voluta dall’attesa stagione ma anche e soprattutto dal mio amico Mario che, appassionato fungaiolo, cerca di farmi apprezzare i miceti in ogni varietà.

Ho, così, scoperto che esistono i ” pioppini ” e, finanche, le ” trombette dei morti “.

Il mio apprezzamento per queste ultime e molte altre insolite varietà non è tanto entusiastico come lui vorrebbe ma gli ho dato soddisfazione con gli … OVULI !

Ho, però, dovuto inventare qualcosa di diverso dalla solita insalata…

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