Ricette salutari.Videoricetta di “Tonno scottato, evo e soia”

Il Principe del nostro video è cittadino del Mondo perché sostanzialmente presente il in ogni mare. Nel nostro Mediterraneo è, peraltro, particolarmente presente la qualità più pregiata, quella rossa. In effetti il pregio risiede nel colore accattivante delle sue carni nei piatti di pesce crudo. È una specie a rischio di estinzione e suscita grandi…

Zuppa di palamita e patate

La ricetta, anche questa per veri amanti del mare, inizia con l’acquisto del tonno… si fa per dire… quello rosso è specie protetta, pinna gialla finisce nelle scatolette… insomma non sempre si trova… in effetti si dovrebbe avere una ricetta pronta per ciascun tipo di pesce (che è quello che sto cercando di fare su…