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Le ricette di Mimmo ai fornelli

Si mangia con i cinque sensi…

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Tag: Risotto con verdure

Ricette salutari.Videoricetta del “Risotto al radicchio rosso tardivo di Treviso”

Durante la Seconda Guerra Mondiale i cibi scarseggiarono o mancarono del tutto. Nel primo caso provvide lo Stato con l’introduzione, dal 1940 fino al 1949, della cosiddetta “tessera annonaria”, una carta personale che stabiliva la quantità di cibo per ogni nucleo familiare… … nel secondo si arrangiarono le famiglie stesse con surrogati in cui il thè…

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