LE ORECCHIETTE AI CAVOLI

Sembra che quando ci sono di mezzo le orecchie non ci sia pace … anche per questo tipo di pasta, come per l’orecchio di elefante, c’è disputa sulla sua origine! Poiché nessuno ha certezze esaminiamo le ipotesi e scegliamo quella che più soddisfa la nostra fantasia … La prima è quella autoctona che vede i…